Kacsacomb Pecsenye Sous Vide nem szortázott 2 db/cs

Fagyos

Kiszerelés: 12 kg/kart - 14 kg/kart

Karton súly: 12 kg-14 kg

Nettó ár: 2 499 Ft/kg
Bruttó ár: 3 174 Ft/kg
kg
Nagyanyáink is konfitáltak már kacsát, csak nem így hívták az eljárást.
A legjobb elkészítési módja a szárnyas combjának a konfitálás.
Mi ezt vákuumtasakban tesszük meg, így egyáltalán nem szárad ki és minden ízét, aromáját megőrzi.
Egyáltalán nem fűszereztük, csak sóval ízesítettük.
Származási hely: Magyarország

Tápérték 100g

Energia-tartalom KJ:1696
Energia-tartalom kcal:404
Zsír (g):39.3
Telített zsírsavak (g):13.2
Mono-telítetlen zsírsavak (g):
Többszörösen telítetlen zsírsavak (g):
Szénhidrát (g):0.3
Fehérje (g):11.5
Cukor (g):0.1
Só (g):1.8
Rost (g):

Allergének

A termék allergént nem tartalmaz!

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

A termék allergént nem tartalmaz!

Összetevők

Pecsenye kacsacomb, kacsazsír, só, cukor

Származási ország/eredet helye

Magyarország

Cikkszám:

198395

Felhasználáskor vegyük ki a tasakból a combokat és 220 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük ropogósra.
Ha gyorsan kell kiadnunk, akkor mikrohullámú sütőben 1 perc alatt átmelegszik, ezután szalamanderben 2-3 perc alatt elkészül. A tasakban lévő pecsenyezsírt tegyük el későbbi felhasználásra.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Magas, állandó minőségű, Sous-Vide, fagyasztott, pecsenye kacsacomb, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Kiszerelése miatt könnyen kezelhető, adagonként csomagolt és fagyasztott így nem kell nagy mennyiséget elővenni. Nem igényel, előkészítést, fűszerezést és munkaerőt. Így munkaerőt és időt spórol vele. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Bruttó ár: 3 174 Ft/kg
kg