Halak, rákok, puhatestűek Édesvízi halak

Afrikai harcsa filé bőr nélkül IQF 10% glazúr 200-400 g/db

Fagyos

Kiszerelés: 5 kg/kart

Karton súly: 5 kg

Nettó ár: 2 299 Ft/kg

Bruttó ár: 2 414 Ft/kg

Az afrikai harcsa sötét húsú hal. Általában a húsa nem zsíros. Az édesvízi halakhoz hasonlóan sokféleképpen elkészíthető. Nincs tisztítási veszteség( B trimelésü) .
Bőr nélküli, és hasa alj nélküli filé, egyedileg fagyasztott. Minimum 10% az olvasztási veszteség.

Tápérték 100g

Energia-tartalom (kcal) 360 kcal, Energia-tartalom (KJ) 85 KJ, Zsír 2 g, Telített zsírsavak ,4 g, Fehérje 18 g

Allergének

Hal,

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

Összetevők

Afrikai harcsa 90%,víz 10%.

Idegen név/Latin

Clarias gariepinus

Származási ország/eredet helye

Vietnam

Cikkszám:

202459

Tudományos név

Clarias gariepinus

Elkészíthetjük sütve serpenyőben, rost lapon, grillen, bundázva, sütőben. Párolva, főzve de bármilyen burkolásos eljárással kiváló minőségű étel készíthető belőle.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Jó, konstans minőségű, fagyasztott, üzembiztos Afriai harcsa filé, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig dolgozhat fel, 10% olvasztási veszteséggel. Veszteségmentese feldolgozható. Kiváló ár érték arány. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.

Tisztelt Partnerünk!

Tisztelt Partnerünk!

Profi séf vagyok

Otthon főzök