Habtejszín 35% UHT Pristine laktózmentes

Friss

Kiszerelés: 1 l/db

Karton súly: 12 db

Nettó ár: 2 019 Ft/db
Bruttó ár: 2 382 Ft/db
db
Laktózmentes állati habtejszín. Jól és gyorsan verődik fel, jó állagú, közepesen nehéz a hab. Jó a térfogat emelkedése a felverés során. Jól tűri a savasodást, nem ikrásodik. Jól megtartja az állagát. Torták töltésére megfelelő.
Cukrászat, éttermek, szállodák, konyhák, kávézók, háztartások részére.

Tápérték 100g

Energia-tartalom KJ:1420
Energia-tartalom kcal:345
Zsír (g):35
Telített zsírsavak (g):23
Mono-telítetlen zsírsavak (g):
Többszörösen telítetlen zsírsavak (g):
Szénhidrát (g):3.3
Fehérje (g):3
Cukor (g):3.3
Só (g):0.12
Rost (g):

Allergének

Tej,

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

Összetevők

Tejszin, stabilizátor karragén (E407)

Származási ország/eredet helye

Olaszország

Cikkszám:

204627

Állati habtejszín: felhasználását tekintve univerzális, mivel habszifonba, habgépbe, és habverővel is kellemes ízű és állagú habot lehet készíteni. A habverővel történő alkalmazásánál fontos megemlíteni két fontos szabályt. Felverés előtt mindig hűtsük le a tejszínt és a habverő gépet folyamatos kontroll alatt tartva mindaddig, amíg a hab szépen elkészül. A gépet a hab elkészültével gyorsan ki kell kapcsolni, mivel a túlvert hab szétesik. Kevés cukrot tartalmaz, jól tartja magát, kellemes íz, cukrászatok, éttermek számára.

Felbontás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Tárolás 4 Celsius fokon.

Magas, konstans minőségű pasztőrözött termék, melyet hosszú ideig használhat fel üzembiztosan. Kiváló minőségű fogás készíthető belőle. Felbontás után veszteségmentesen feldolgozható. Kiváló ár érték arány. Kis kiszerelése miatt, könnyen kezelhető. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Bruttó ár: 2 382 Ft/db
db