Kacsacomb pecsenye FRISS sous vide

Friss

Kiszerelés: 500 g/cs

Karton súly: 12 db

Nettó ár: 2 319 Ft/db

Bruttó ár: 2 945 Ft/db

Nagyanyáink is konfitáltak már kacsát, csak nem így hívták az eljárást.
A legjobb elkészítési módja a szárnyas combjának a konfitálás.
Mi ezt vákuumtasakban tesszük meg, így egyáltalán nem szárad ki és minden ízét, aromáját megőrzi.

Tápérték 100g

Energia-tartalom (kcal) 328 kcal, Energia-tartalom (KJ) 1374 KJ, Zsír 30,7 g, Telített zsírsavak 9,3 g, Szénhidrát ,3 g, Cukor ,1 g, Fehérje 13,6 g, Só 1,9 g

Allergének

A termék allergént nem tartalmaz!

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

A termék allergént nem tartalmaz!

Összetevők

Kacsacombok bőrrel 96%, étkezési só, nádcukor, fűszerkeverék és fűszerkivonatok.

Származási ország/eredet helye

Szlovákia

Cikkszám:

204764

Felhasználáskor vegyük ki a tasakból a combokat és 220 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük ropogósra.
Ha gyorsan kell kiadnunk, akkor mikrohullámú sütőben 1 perc alatt átmelegszik, ezután szalamanderben 2-3 perc alatt elkészül. A tasakban lévő pecsenyezsírt tegyük el későbbi felhasználásra.

Felbontás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Tárolás 4 Celsius fokon.

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Magas, konstans minőségű termék, melyet hosszú ideig használhat fel üzembiztosan. Kiváló minőségű fogás készíthető belőle. Veszteségmentesen feldolgozható kényelmi termék, emiatt munkaerőt és rengeteg időt spórolhat meg vele. Kiváló ár érték arány. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.