Marha chuck eye (nyak) Swami kg

Fagyos

Kiszerelés: 3 kg/cs - 6 kg/cs

Nettó ár: 6 779 Ft/kg
Bruttó ár: 8 609 Ft/kg
kg
Vákuumban érlelt, fagyasztott marha Chuck-eye (nyak) a különleges ízvilágú Swami márkából. A Swami egyedülálló márványozottsága, mely intenzív és határozott ízt ad, valamint édes jegyei és összetéveszthetetlen lágysága miatt kiemelkedik a húsok közül. Dánia legzöldebb földjein nevelt marhákból készül, Jersey + Holstein fajtákból, melyek hangsúlyosak kívül-belül. A marhák etetése szigorúan ellenőrzött: először fűvel, majd a vágás előtt legalább 180 napig gabona és cukorrépa kiegészítéssel, amely garantálja a kiváló minőséget és ízvilágot.
A Swami a Kobe márványozottsági skála 6-10 tartományába esik, amely megbízható minőséget és kiemelkedő ízélményt jelent.
Emellett, a Swami termékeket más néven skandináv kobe-ként ismerik. Akár az USA vagy Ausztrál marha húsrészeinek kiváltására, vagy a Wagyu helyettesítésére is ideális választás lehet.

Összetevők

Marha
Cikkszám:

205090

Egyben sütve, szeletben hirtelen sütve, grillezve, sous vide, töltve, bbq.
Jó, konstans minőségű, egyedülállóan márnyozottságú, üzembiztos fagyasztott marha nyak, gabonával és cukorrépával etetett Dán marhából, melyet kevés veszteséggel dolgozhat fel, így nem képződik selejt a konyhán. Mindezek mellett egyedülálló izélményt biztosít. Éttermeknek, menüztető helyeknek ajánljuk.
Bruttó ár: 8 609 Ft/kg
kg