Bőrös fogasfilé 10% glazúr IQF 70-120 g/db

Fagyos

Kiszerelés: 5 kg/kart

Karton súly: 5 kg

Nettó ár: 2 687 Ft/kg
Bruttó ár: 2 821 Ft/kg
kg
Tisztított, bőrös filék, trimmelt, egyedileg fagyasztott, IQF, minimum 10% olvadási veszteség, nem garantáltan szálkamenteség.

Tápérték 100g

Energia-tartalom KJ:361
Energia-tartalom kcal:86
Zsír (g):0.7
Telített zsírsavak (g):0
Mono-telítetlen zsírsavak (g):0
Többszörösen telítetlen zsírsavak (g):0
Szénhidrát (g):0.5
Fehérje (g):19.2
Cukor (g):0
Só (g):0
Rost (g):0

Allergének

Hal,

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

Összetevők

Halhús 90%, ivóvíz 10%

Idegen név/Latin

Sander lucioperca

Származási ország/eredet helye

Orosz Föderáció

Cikkszám:

103983

Tudományos név

Stizostedion lucioperca

Term. módszer

Tenyésztett

Serpenyőben történő sütés, natúr- vagy panírozott formában, sütőben történő elkészítés, gőzölés esetleg posírozás.
Méretéből adodóan menübe illetve büfékínálatba is beilleszthető. Hideg konyhai készítményekhez is felhasználható.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Magas, konstans minőségű, egyedileg fagyasztott, üzembiztos Bőrös fogas filé, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig dolgozhat fel, 10% védőjégrteggel mely megvédi a sérüléstől. A filék veszteségmentesn feldolgozhatók. Kiváló ár érték arány. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Bruttó ár: 2 821 Ft/kg
kg