Sertés pofa (toka nélkül) kg

Fagyos

Kiszerelés: 1 kg/cs

Karton súly: 5 kg-10 kg

Nettó ár: 1 899 Ft/kg
Bruttó ár: 1 994 Ft/kg
kg
Szépen tisztított, hárty nélküli sertés pofahús, toka nélkül, 1 kg-os kiszerelésben. Kis kiszerelése miatt könnyen raktározható.

Tápérték 100g

Energia-tartalom KJ:
Energia-tartalom kcal:
Zsír (g):
Telített zsírsavak (g):
Mono-telítetlen zsírsavak (g):
Többszörösen telítetlen zsírsavak (g):
Szénhidrát (g):
Fehérje (g):
Cukor (g):
Só (g):
Rost (g):

Allergének

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

Egy összetevős termék!

Származási ország/eredet helye

Magyarország

Cikkszám:

130007

A pofa tulajdonképpen egy meglehetősen sok kötőhártyával rendelkező hús, melyből megfelelő odafigyeléssel és (legfőképp) türelemmel csodálatosan finom puha étel készíthető. A titok mindössze abban rejlik, hogy egyrészt alacsony hőmérsékleten, óvatosan kell kezelni a húst, másrészt pedig meg kell adni az időt a kötőhártyák szép lassú felolvadásának. Éttermekben manapság ez gyakran sous-vide technológiával történik, azaz állandó hőmérsékletű vízfürdőben vákuumzacskóban több órán (vagy napon) keresztül fürdik a termék.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Szépen tisztított, különleges és egyedi termék, ami segítségével színes fogásokkal bővítheti kínálatát.
Bruttó ár: 1 994 Ft/kg
kg