Pisztrángok haláli jó áron!

Pisztrángok haláli jó áron!

Húsa hófehér, sokféleképp elkészíthető. Leggyakrabban egyben sütik, ezért igen látványos és a mai egészségtudatos trendekbe is kitűnően passzol. Mivel ragadozó hal, húsa kalóriában szegény, de fehérjében gazdag, ráadásul nincs benne sok szálka.

Bőre ehető, nem szükséges megnyúzni felhasználás előtt. Előkelő rokonához, a lazachoz hasonlóan lehet pácolni, füstölni (hidegen és melegen is), ennélfogva hidegkonyhai termékek, hidegtálak gyönyörű és ízletes összetevője lehet.