A libacombot viszonylag nehéz ideálisan elkészíteni, mert nehezen puhul és viszonylag könnyen kiszárad.
A régi, hagyományos zsírban abálás módszerét modernizálva, zsírban pároljuk a kizárólag sóval ízesített combokat, így megpuhul, de fantasztikusan ropogós lesz a bőre.
Származási hely: Magyarország
Výživová hodnota (100 g)
Energetická hodnota (kcal) 381 kcal, Energetická hodnota (KJ) 1592 KJ, Tuky 35 g, Nasýtené mastné kyseliny 9,2 g, Sacharidy ,4 g, Cukry ,15 g, Bielkoviny 16 g, Soľ 2,1 g
Alergény
Výrobok neobsahuje alergény!
Alergény-môže obsahovať stopy
Výrobok neobsahuje alergény!
Zloženie
Husacia noha, kačacie tuky, soľ, cukor
Krajina pôvodu
Magyarország
Číslo výrobku:
199726
Výrobok po rozmrazení opäť nezmrazovať! Skladujte pri teplote -18 C. Po rozmrazení výrobok uchovajte v chladničke a spotrebujte do 3 dní!
Výrobok vyžaduje tepelnú úpravu!
Vysoká, konštantná kvalita, Sous-Vide, mrazená, husacia noha, ktorá sa dá zmrazením používať dlhšiu dobu. Vďaka svojmu baleniu sa s ňou ľahko manipuluje, je zabalená do dvoch častí a je zmrazená, takže nie je potrebné vyberať veľké množstvá. Nevyžaduje si žiadnu prípravu, korenie ani prácu. To šetrí prácu a čas. Odporúča sa pre reštaurácie A 'la carte, Bistos, Miesta v menu a hotely.