Korenie celé Timut Good'Épices

Balenie: 95 g/ks

Hmotnosť kartónu: 12 ks

Cena bez DPH: 12,99 EUR/ks

Cena s DPH: 15,59 EUR/ks

Čierne korenie Timut, tiež známa ako nepálske sečuánske čierne korenie, rastie voľne v lesoch Himalájí na pohorí Mahabharata v nadmorskej výške 2000 m nad morom. Plody sa zbierajú ručne a potom sa sušia na slnku. Jeho chuť sa líši od sečuánskeho korenia, pretože je oveľa aromatickejšia a vyznačuje sa štipľavosťou, zrná sú menšie a tmavšie.

Krajina pôvodu: Francúzsko

Skladujte na suchom a chladnom mieste!

Výživová hodnota (100 g)

Energetická hodnota (kcal) 265 kcal, Tuky 8 g, Sacharidy 50 g, Bielkoviny 10 g, Rost 25 g

Alergény

Alergény-môže obsahovať stopy

Mäkkýše,Oxid siričitý,Sezámové semienko,Horčica,Zeler,Sója,Raky,Lepok,Laktóza

Jednozložkový výrobok!

Číslo výrobku:

204835

Skvele sa hodí k jedlám z hydiny, k rôznym morským plodom, rybám a dezertom a hodí sa najmä ku koreňovej zelenine, pretože zemitá chuť sa veľmi dobre spája s jej tónmi. Používa sa najmä v nepálskej kuchyni, no do svojich klasických jedál ho zakomponovala aj francúzska gastronómia. Používa sa aj do omáčok, dipov a marinád. Používa sa aj na čerstvé ovocie, ovocné šaláty, zaváraniny a zmrzlinu. Ale už ho používajú cukrári na výrobu tort, spárovaných s rôznymi krémami, skrytých vo fondáne, panna cotte alebo čokoládových dezertoch.

Odporúčame pre reštaurácie A' la carte, bistrá, hotely a cukrárne.