Hovädzia roštenka porciovaná WAGYU (Westholme) AUS BMS 4-5 200-350 g/ks

Mrazené

Balenie: 0.2 kg/ks - 0.35 kg/ks

Cena bez DPH: 83,99 EUR/kg

Cena s DPH: 99,95 EUR/kg

Netto Cena porcie: 16,80 EUR/za porciu

Austrálske wagyu hovädzie ? vykostený roštenec, porciovaný a jednotlivo vákuovo balený.

Tento výnimočný produkt pochádza od austrálskej spoločnosti s viac ako 200-ročnou tradíciou. Výsledkom kríženia japonskej Wagyu línie s vysoko kvalitnou austrálskou plemennou kravou Mitchell vznikol hybrid F1 generácie, ktorý spája to najlepšie z oboch genetických línií.

Vďaka špeciálnemu prostrediu a starostlivej výžive je mäso výborne mramorované a ponúka mimoriadny chuťový zážitok.

BMS (Beef Marbling Score): 4?5

Prvých 2 roky sa dobytok pasie výhradne na austrálskej tráve Mitchell,

posledných 330 dní pred porážkou sa dokrmujú špeciálne miešaným krmivom na báze rôznych obilnín ? čo zabezpečuje optimálnu kvalitu a mramorovanie mäsa.

Tento produkt je gurmánskou raritou s austrálskym pôvodom a japonským charakterom.

Výživová hodnota (100 g)

Energetická hodnota (kcal) 161 kcal, Energetická hodnota (KJ) 674 KJ, Tuky 8,9 g, Nasýtené mastné kyseliny 4,3 g, Sacharidy ,5 g, Cukry ,5 g, Bielkoviny 20,2 g, Rost ,22 g

Alergény

Alergény-môže obsahovať stopy

Jednozložkový výrobok!

Číslo výrobku:

205520

Vhodné na prípravu vcelku pečené, rýchlo orestované ako plátky, na grile, rošte, ako prémiový steak, ale aj na sous-vide či BBQ.

Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3 dní.

Pred konzumáciou je potrebná tepelná úprava!

Výrobok po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 dní!

Výrobok vyžaduje tepelnú úpravu!

Prémiový produkt jednotlivo vákuovo balený, ktorý má široké možnosti využitia, vďaka čomu je ideálny na prípravu kvalitných jedál. Po otvorení sa dá spracovať bez strát. Výborný pomer ceny a kvality. Vďaka malému baleniu sa s ním ľahko manipuluje. Odporúčame pre ? la carte reštaurácie, bistrá, steakové reštaurácie a hotely.