Marnevall
“Matusz-Vad ist ein zuverlässiger, flexibler und fairer Partner, auf den wir uns in der täglichen Zusammenarbeit jederzeit verlassen können.”
Matusz-Vad – Partner der professionellen Gastronomie seit 1994
Seit mehr als drei Jahrzehnten arbeiten wir daran, professionellen Küchen nicht nur Lebensmittel, sondern auch eine verlässliche Beschaffungsbasis für ihren täglichen Betrieb zu bieten. Wir beliefern Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen, Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsküchen, Veranstaltungsbetriebe sowie weitere Gastronomiepartner mit einem breiten Lebensmittelsortiment, fachlicher Unterstützung und Lösungen, die auf die Anforderungen der HoReCa-Branche abgestimmt sind.
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Mehr als ein breites Sortiment
Das Sortiment von Matusz-Vad deckt heute zahlreiche Bereiche der professionellen Küche ab.
Unsere Partner können unter anderem aus Fleisch und Fleischwaren, Geflügel, Wildprodukten, Fisch und Meeresfrüchten, Gemüse, Obst, Backwaren, Molkereiprodukten, Convenience- und Sous-vide-Produkten sowie zahlreichen weiteren Zutaten für professionelle Küchen wählen.
Für uns ist jedoch nicht allein die Größe des Sortiments entscheidend. Wir suchen Produkte, die in einer professionellen Küche einen echten Platz und konkreten Nutzen haben.
Das kann eine verlässliche Basiszutat für eine dauerhaft geführte Speisekarte sein, ein Saisonprodukt, die Grundlage für ein besonderes Gericht oder eine stärker vorverarbeitete Lösung, die Zeit und Küchenkapazität sparen kann.
Produktsortiment entdeckenWir denken in konkreten Anwendungen für die Küche
In der Gastronomie wird der Wert eines Produkts nicht nur durch Einkaufspreis oder Qualität bestimmt.
Entscheidend ist auch:
- wie viel Vorbereitung erforderlich ist
- wie planbar die Arbeitsabläufe damit sind
- wie viel Zeit eingespart werden kann
- welche Verarbeitungsverluste entstehen
- wie einfach sich das Produkt in die Speisekarte integrieren lässt
- welches Gästeerlebnis damit geschaffen werden kann
- wie es zur wirtschaftlichen Zubereitung des jeweiligen Gerichts beiträgt
Deshalb ist es uns auch in der Produktkommunikation und im Vertrieb wichtig, nicht nur zu zeigen, was ein Produkt ist, sondern auch, wofür und wie es in einer professionellen Küche eingesetzt werden kann.
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Mehr als 30 Jahre an der Seite der Gastronomie
Unsere Geschichte begann in der Gastronomie – und die Unterstützung professioneller Küchen prägt uns bis heute.
- 1994 – Die Geschichte von Matusz-Vad beginnt
In Győr entsteht ein Ein-Mann-Betrieb zur Wildfleischverarbeitung als Antwort auf den Bedarf der Gastronomie an hochwertigem, professionell verarbeitetem Wild.
- 2000 – Das erste eigene Kühllager
In Győr wird das erste eigene Kühllager mit 260 Tonnen Kapazität fertiggestellt und eine stärker strukturierte Organisation entsteht.
- 2004–2007 – Landesweite Logistik
Das Kühllager in Felsőtárkány stärkt die landesweite Versorgung; zusammen erreichen die beiden Standorte 1.800 Tonnen Kapazität.
- 2009–2012 – Internationale Expansion
Neben Ungarn öffnet sich das Unternehmen in Richtung Österreich und Slowakei und gewinnt neue Partner- und Betriebserfahrungen.
- 2014–2019 – Stärkere landesweite Präsenz
Budapest wird zu einem wichtigen Logistik- und Geschäftsstandort. 2019 feiert das Unternehmen sein 25-jähriges Bestehen und startet das Fachmagazin Chef Inspiráció.
- 2020–2021 – Anpassung und Digitalisierung
Die Pandemie verlangt schnelle Anpassung, während digitale Systeme und internationale Aktivitäten weiterentwickelt werden. Matusz-Vad wird in die BÉT50-Publikation aufgenommen.
- 2023–2025 – Fachliche Anerkennung
Weitere MagyarBrands-Auszeichnungen, der Titel Lieferant des Jahres 2024 und die HALAL-Zertifizierung bestätigen Partnerschaft und verantwortungsvolles Handeln.
- 2026 – Weitere Entwicklung
Ein neues Kühllager bei Győr stärkt die langfristig stabile HoReCa-Versorgung; zugleich erhält Matusz-Vad zum vierzehnten Mal die MagyarBrands-Auszeichnung.
Fachliche Unterstützung rund um das Produkt
Für die Auswahl der richtigen Zutat braucht es oft mehr als ein Produktdatenblatt.
Unsere Vertriebsmitarbeiter und Fachkollegen unterstützen unsere Partner dabei, Produkte zu finden, die zur jeweiligen Aufgabe in der Küche, zur Saison oder zum gastronomischen Konzept passen.
Ergänzt wird diese Unterstützung durch regelmäßige Produktpräsentationen, Verkostungen und Fachveranstaltungen, für die wir unter anderem auch eine professionelle Testküche nutzen.
Unser Marketingteam veröffentlicht auf unserer Fachplattform Chef Inspiráció Inhalte zu Zutaten, Küchenlösungen, Trends, Köchen, Restaurants und aktuellen Themen der Gastronomie.
Fachinhalte auf Chef Inspiráció entdeckenPartnerstimmen
Authentische Rückmeldungen unserer bestehenden Partnerunternehmen
- Ben’s
“Im Mittelpunkt unseres Geschäfts steht die Überzeugung, dass langfristige Partnerschaften entscheidend für gemeinsamen Erfolg sind. Wir sind stolz darauf, mit Matusz zusammenzuarbeiten – einem Partner, der unseren Anspruch an Qualität, Zuverlässigkeit und nachhaltiges Wachstum teilt. Gemeinsam haben wir eine Geschäftsbeziehung aufgebaut, die auf Vertrauen, Transparenz und beiderseitigem Erfolg basiert. Wir schätzen diese Partnerschaft sehr und freuen uns darauf, unseren gemeinsamen Weg fortzusetzen und auch künftig Premium-Garnelenprodukte nach Ungarn zu liefern.”
- Kotányi
“Wir sehen Matusz-Vad Zrt. nicht nur als Geschäftspartner, sondern als Unternehmen, mit dem sich im Laufe der Zusammenarbeit eine beinahe freundschaftliche Beziehung entwickelt hat. In der täglichen Kommunikation zeigen sie regelmäßig echtes Interesse an uns, unseren Kolleginnen und Kollegen sowie an unserer geschäftlichen Entwicklung. Leider gibt es nur sehr wenige Geschäftspartner dieser Art. Es ist deutlich zu erkennen, dass es für sie höchste Priorität hat, sowohl ihre Kunden als auch jeden einzelnen Lieferanten, mit dem sie zusammenarbeiten, zufriedenzustellen.”
- Gergely
“Für uns ist es wichtig, mit Partnern zusammenzuarbeiten, auf die wir uns verlassen können. Die Zusammenarbeit mit dem Team von Matusz-Vad ist von Anfang an fair und reibungslos verlaufen. Wir sind stolz darauf, dass unsere Tiefkühlprodukte zu ihrer Arbeit und ihrem Erfolg beitragen können.”
- DARTA
“Matusz-Vad ist seit vielen Jahren ein geschätzter Partner von Darta. Ihre professionelle Arbeitsweise, die offene Kommunikation und die partnerschaftliche Zusammenarbeit machen Matusz-Vad zu einem verlässlichen Geschäftspartner. Wir schätzen unsere langjährige Zusammenarbeit sehr und freuen uns darauf, unsere erfolgreiche Partnerschaft auch in Zukunft fortzusetzen.”
Unsere Partner
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