Alkalmas konfitálásra, BBQ elkészítésre, smookerben való elkészítésre, sous-videálva, egészben, vagy szeletben sütésre. Igény szerint csontokból és bőrből alaplé, jus készíthető. A?la carte egységeknek, catering egységeknek, menüztetős egységeknek, kifőzdéknek és szállodáknak ajánljuk.

• Újrafagyasztása a terméknek tilos
• Hőkezelt

A bőrös, csontos egész malackaraj sokoldalúan felhasználható, hiszen alkalmas sütésre, grillezésre és lassú hőkezelésre is, miközben a csont és a bőr intenzív, egyedi ízvilágot biztosít. Gazdaságos választás, hiszen a különböző szeletelési lehetőségek mellett a csontból akár alaplé és jus is készíthető, maximalizálva az alapanyag értékét.

Allergének

Nincs megadott allergénadat.

Nyomokban tartalmazhat

Nincs megadott adat a nyomokban előforduló allergénekről.