Kiemelt termék
Szendvicskenyér fehér La Lorraine 800 g/db
Kenyerek és pékáruk / Cipók és Kenyerek
kb.13 592Ft+ ÁFA
1 699 Ft/kg + ÁFA
100% biztonságos fizetés
Professzionális séfek ajánlásával
40.000 Ft felett ingyenes házhozszállítás
Magas, állandó minőségű, Sous-Vide, fagyasztott, pecsenye kacsacomb, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Kiszerelése miatt könnyen kezelhető, kettesével csomagolt és fagyasztott így nem kell nagy mennyiséget elővenni. Nem igényel, előkészítést, fűszerezést és munkaerőt. Így munkaerőt és időt spórol vele. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
A libacombot viszonylag nehéz ideálisan elkészíteni, mert nehezen puhul és viszonylag könnyen kiszárad. A régi, hagyományos zsírban abálás módszerét modernizálva, zsírban pároljuk a kizárólag sóval ízesített combokat, így megpuhul, de fantasztikusan ropogós lesz a bőre. Származási hely: Magyarország
Összetevők
Libacomb, kacsazsír, só, cukor
Terméktulajdonságok
Stratégiai termék (STR), Kényszerkényelmi termék, Adagos méretű termék, Sous Vide katalógus, Gluténmentes termékeink, Sous Vide, Kényszerkényelmi Katalógus, Kačacie a husacie hody, Szilveszteri ajánlatunk, Weihnachtsangebot, KREL termék
Tápérték
100 g termékre vonatkoztatva
átlagos értékek
Energia-tartalom
1592 kJ / 381 kcal
Zsír
35 g
- ebből telített zsírsavak
9.2 g
Szénhidrát
0.4 g
- ebből cukor
0.15 g
Fehérje
16 g
Só
2.1 g
A feltüntetett tápértékek tájékoztató jellegűek. A tényleges értékek termékenként eltérhetnek.
- TerméknévLibacomb sous vide
- Cikkszám197818
- Kiszerelés0.32 - 0.4 kg
- Értékesítési egységkg
- Minimális rendelés0.32 kg
- EredetMagyarország
Sütőben 220 fokon, 12-15 percig sütjük. A tasakban lévő zsír és szaft sokféleképpen használható, a zsírt tegyük el későbbre, a húsléből pedig remek szószt készíthetünk a pecsenyéhez. <b><a href='https://blog.matusz-vad.hu/libacomb-gratin-burgonyakkal-brokkoli-purevel-es-ceklamartassal/'>Libacomb, gratin burgonyákkal, brokkoli pürével és céklamártással<br><u>a recept ide kattintva megtekinthető blogunkon</u></a></b>
- Tárolás: -18 °C
Magas, állandó minőségű, Sous-Vide, fagyasztott, pecsenye kacsacomb, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Kiszerelése miatt könnyen kezelhető, kettesével csomagolt és fagyasztott így nem kell nagy mennyiséget elővenni. Nem igényel, előkészítést, fűszerezést és munkaerőt. Így munkaerőt és időt spórol vele. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Allergének
Nincs megadott allergénadat.
Nyomokban tartalmazhat
Nincs megadott adat a nyomokban előforduló allergénekről.
Allergének jelmagyarázata
