Kiemelt termék
Szendvicskenyér fehér La Lorraine 800 g/db
Kenyerek és pékáruk / Cipók és Kenyerek
kb.13 592Ft+ ÁFA
1 699 Ft/kg + ÁFA
100% biztonságos fizetés
Professzionális séfek ajánlásával
40.000 Ft felett ingyenes házhozszállítás
Adagolt, előhőkezelt termék, mely csak egy befejező pirítást igényel. Könnyen elkészíthető, mindig konstans magas minőség, a sous vide eljárás és a fagyasztás miatt hosszan eltartható. Munkaerőt, eszközt, időt és energiát spórolhat vele. A' la Carte Éttermeknek, Menüztető helyeknek, Bisztróknak, Büféknek, Szállodáknak, és Csárdáknak ajánljuk.
Lassan hőkezelt, omlós, de nem túlkészült sertés oldalas. Naturális ízesítéssel, így könnyedén tovább alakítható az ízvilág ízlés szerint. A sous vide eljárás előnye, hogy a hús a csontról leválik, de nem szálas, nem szárad ki.
Összetevők
Sertés oldalas, só, fokhagymakrém, feketebors
Terméktulajdonságok
Stratégiai termék (STR), Kényszerkényelmi termék, Sous Vide katalógus, Sous Vide, Kényszerkényelmi Katalógus, KREL termék
Tápérték
100 g termékre vonatkoztatva
átlagos értékek
Energia-tartalom
708 kJ / 169 kcal
Zsír
14 g
- ebből telített zsírsavak
3 g
Szénhidrát
1.2 g
Fehérje
12 g
Só
1.2 g
A feltüntetett tápértékek tájékoztató jellegűek. A tényleges értékek termékenként eltérhetnek.
- TerméknévSertésoldalas sous vide
- Cikkszám204937
- Kiszerelés2.5 - 4 kg/cs
- Értékesítési egységkg
- Minimális rendelés2.50 kg
- EredetMagyarország
Kiolvasztás után 70 fokos vízfűrdöben regeneráljuk 15 percig csomagolással, majd kivesszük a csomagolásból. Ezután süssünk kérget a husszeletre serpenyőbe vagy rostlapon, izlés szerint tovább fűszerezhetjük, nagyobb mennyiség készítése esetén sütöbe is süthető 250 fokon 3-5 percig.
- Újrafagyasztása a terméknek tilos
- Tárolás: -18 °C
- Hőkezelt
Adagolt, előhőkezelt termék, mely csak egy befejező pirítást igényel. Könnyen elkészíthető, mindig konstans magas minőség, a sous vide eljárás és a fagyasztás miatt hosszan eltartható. Munkaerőt, eszközt, időt és energiát spórolhat vele. A' la Carte Éttermeknek, Menüztető helyeknek, Bisztróknak, Büféknek, Szállodáknak, és Csárdáknak ajánljuk.
Allergének
Nincs megadott allergénadat.
Nyomokban tartalmazhat
Nincs megadott adat a nyomokban előforduló allergénekről.
Allergének jelmagyarázata
