Egészben, párolással, sous-vide eljárással könnyen elkészíthető. Ideális pörköltek, levesek, raguk alapanyagának. Akár smokerben tépett húsnak is ideális.

• Dieses Produkt darf nicht wieder eingefroren werden
• Wärmebehandelt

Hochgereinigtes, qualitätsbeständiges, gefrorenes, zuverlässiges Wildschweinrückgrat, das durch das Einfrieren lange verarbeitet werden kann, mit wenig Verlust, So entsteht kein Ausschuss in der Küche. Wir können daraus spezielle Wildgerichte zubereiten, mit denen wir Farbe in unsere Speisekarte bringen. Empfohlen für ?-la-carte-Restaurants, Bistos, Hotels.

Allergene

Keine Allergenangaben vorhanden.

Allergene und mögliche Spuren

Keine Angaben zu möglichen Spuren von Allergenen vorhanden.