Sous-Vide, gefrorenes, gebratenes Entenbein von hoher, gleichbleibender Qualität, das aufgrund des Gefrierens lange verwendet werden kann. Aufgrund seiner Verpackung ist es einfach zu handhaben, in zwei Teile verpackt und gefroren, sodass keine großen Mengen herausgenommen werden müssen. Es erfordert keine Vorbereitung, Gewürze oder Arbeit. Das spart Arbeit und Zeit. Empfohlen für A-la-carte-Restaurants, Bistos, Menüplätze und Hotels.

Gänsekeulen sind relativ schwierig perfekt zuzubereiten, da das Fleisch nur langsam weich wird und leicht austrocknet. Durch die Modernisierung der traditionellen Methode des Confierens garen wir die ausschließlich mit Salz gewürzten Keulen langsam im eigenen Fett. So wird das Fleisch butterweich, während die Haut fantastisch knusprig wird. Herkunftsland: Ungarn.

• ProduktnameGänsekeule Sous Vide
• Artikelnummer197818
• Verpackung0.32 - 0.4 kg
• Verkaufseinheitkg
• Mindestbestellmenge0.32 kg
• HerkunftMagyarország