Készíthetünk belőle terrine-t, espumát, mousset. Felhasználhatjuk továbbá még tölteléknek is. A'la carte egységeknek, catering egységeknek és Szállodáknak ajánljuk. Tárolás -18C°alatt. Fogyasztás előtt hő kezelni kell. Felengedést követően újra fagyasztani TILOS!

Magas, konstans minőségű, vákumcsomagolt fagyasztott, hízott kacsamáj darabok. Melyet a csomagolás és fagyasztás miatt hosszú ideig dolgozhat fel. Magas minősége miatt, nem ikrásodik és nincs nagy veszteség rajta. Könyen kezelhető alapanyag. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Szállodáknak ajánljuk.

Allergene

Keine Allergenangaben vorhanden.

Allergene und mögliche Spuren

Keine Angaben zu möglichen Spuren von Allergenen vorhanden.