High, constant quality, frozen, cleaned fired Pheasant that can be used for a long time due to freezing. Due to its small packaging, it is easy to handle. A reliable raw material that can be used in color. Recommended for A 'la carte Restaurants, Bistros and Hotels.

A szúrt fácán a prémium vadgasztronómia egyik legkedveltebb alapanyaga. Karakteres vadíze, finom rostozatú húsa és sokoldalú felhasználhatósága miatt kiváló választás éttermek, szállodák és akár street food egységek számára. A szúrással történő elejtésnek köszönhetően a húsmentes a sörétsérülésektől, így esztétikusabb megjelenést, jobb kihozatalt és egyszerűbb feldolgozhatóságot biztosít. A 600-1000 grammos méret ideális egyadagos vagy kisebb tányérkompozíciók elkészítéséhez, miközben lehetőséget nyújt kreatív, modern és hagyományos vadételek készítésére egyaránt. A fácánhús alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely tökéletesen harmonizál erdei gombákkal, gyökérzöldségekkel, bogyós gyümölcsökkel és klasszikus vadas ízvilágú köretekkel.

• Product namePheasant bled
• Article number102611
• Packaging0.6 - 1 kg
• Sales unitkg
• Minimum order0.60 kg
• OriginMagyarország