Chilled beef chuck roll F1 Wagyu BMS 6+

Fresh

Packaging: 7 kg/cs - 10 kg/cs

Box weight: 15 kg-20 kg

Net price: 11 499 Ft/kg

Gross price: 12 074 Ft/kg

Vákuumban érlelt, előhűtött, F1 vérvonal (keresztezett) Wagyu.
Tiszta japán vérvonal (japanese black) lett keresztezve holstein vérvonallal. 50% wagyu és 50 % holstein.Stresszmentes környezetben. 10 hónapon keresztül legelőn tartva, következő 10 hónapban hizlaldákban tartva kukorica szilázson maláta és kimchi desztilált gabona és árpa keverékén és az utolsó 3 hónapban pedig olivával kiegészítve.
Hormontól és antibiotikumtól mentesen. Halal minősítéssel, telített zsírsavakban szegény, ellenben esszenciális tápanyagokban gazdak a húsa, mint pl. Omega 3.

Nutritional value 100g

Energy (kcal) 375 kcal, Energy (KJ) 1569 KJ, Fat 29 g, Saturated fatty acids 13 g, Monounsaturated fatty acids 15 g, Polyunsaturated fatty acids 1 g, Protein 18 g

Allergens

The product is allergen-free!

Allergens- May contain traces

The product is allergen-free!

Single ingredient product!

Country/place of origin

Ausztrália

Article number:

204951

A chuck eye roll tökéletes steak alternatíva. Készíthetjük párolva, egészben sütve is de raguknak is és leveseknek is tökéletesen felhasználható. Sous-vide technológiával tökéletes íz élményt érhetünk el, saját zsíraromáját megtartva.
A' la carte éttermeknek, fine dining és fine bisztróknak, bisztróknak, szállodáknak, steak és grill házaknak ajánljuk.
Felbontás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!
Tárolás 3 Celsius fokon.
Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Felbontás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Premium quality, aged, vacuum-packed, and cleaned Namibian Wagyu beef Chuck Eye Roll, fed with corn and grass. A vacuum-packed product, packaged piece by piece, which can be used in a wide range of applications.