Lamb trotters with rosemary Sous Vide

Frozen

Packaging: 0.6 kg/cs - 1.2 kg/cs

Box weight: 10 kg-12 kg

Net price: 5 919 Ft/kg

Gross price: 7 517 Ft/kg

A báránycsülök, a sertéshez hasonlóan az állat legszaftosabb húsrésze. Fokhagymával, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítettük, majd több mint 10 órán keresztül pároltuk saját szaftjában.

Nutritional value 100g

Energy (kcal) 194 kcal, Energy (KJ) 812 KJ, Fat 13,3 g, Saturated fatty acids 5,83 g, Carbohydrates ,3 g, Sugar ,1 g, Protein 18,9 g, Salt 1,8 g

Allergens

The product is allergen-free!

Allergens- May contain traces

The product is allergen-free!

Ingredients

Lamb shank, salt, sugar, garlic, pepper, rosemary.

Country/place of origin

Magyarország

Article number:

130052

Süthetjük sütőben, vagy glasszírozhatjuk is. Ha csak glaszírozni szeretnénk, akkor előbb a tasakkal együtt érdemes átmelegíteni, majd szafttal együtt egy serpenyőbe borítani, és a húslevet kevés vajjal redukálva szép fényes glazúrt kapunk. A tasakban összegyűlt szaftot össze is gyűjthetjük és nagyobb adag szószt, vagy leveseket főzhetünk vele.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

A high-quality, frozen product that can be used for a long time. It can be used to make high quality dishes. It is a convenience product that can be processed without loss, so you can save labor and a lot of time with it. Excellent value for money. Recommended for A 'la carte Restaurants, Bistros, Menu Places and Hotels.