Frischli Whipped-cream 35,01% UHT

Fresh

Packaging: 1 l/db

Box weight: 12 db

Net price: 2 499 Ft/db

Gross price: 2 949 Ft/db

Állati habtejszín. Jól és gyorsan verődik fel, jó állagú, közepesen nehéz a hab. Jó a térfogat emelkedése a felverés során. Jól tűri a savasodást, nem ikrásodik. Jól megtartja az állagát. Torták töltésére megfelelő.
Cukrászat, éttermek, szállodák, konyhák, kávézók, háztartások részére.

Nutritional value 100g

Energy (kcal) 338 kcal, Energy (KJ) 1392 KJ, Fat 35 g, Saturated fatty acids 23,1 g, Carbohydrates 3,3 g, Sugar 3,3 g, Protein 2,4 g, Salt ,08 g

Allergens

Milk,Lactose

Allergens- May contain traces

Ingredients

Cream, stabilizer carrageenan (E407)

Country/place of origin

Németország

Article number:

202028

Állati habtejszín: felhasználását tekintve univerzális, mivel habszifonba, habgépbe, és habverővel is kellemes ízű és állagú habot lehet készíteni. A habverővel történő alkalmazásánál fontos megemlíteni két fontos szabályt. Felverés előtt mindig hűtsük le a tejszínt és a habverő gépet folyamatos kontroll alatt tartva mindaddig, amíg a hab szépen elkészül. A gépet a hab elkészültével gyorsan ki kell kapcsolni, mivel a túlvert hab szétesik. Kevés cukrot tartalmaz, jól tartja magát, kellemes íz, cukrászatok, éttermek számára.

Felbontás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Tárolás 4 Celsius fokon.