Sous-Vide, Frozen, Pulled Hovädzie mäso vysokej kvality s rovnakou kvalitou, ktoré sa môže zmrazením dlhodobo používať. Ľahko sa s ním manipuluje vďaka jeho obalu. Môže byť použitý vo farbe. Nevyžaduje si žiadnu prípravu, korenie ani prácu. To šetrí prácu a čas. Odporúča sa pre reštaurácie A 'la carte, Bistos, Miesta v menu a hotely.

Egyedülálló új trend termék, kizárólag a Matusz-Vad kínálatában. A sült ízhez először megpirítjuk a húst (sertés tarja) csak utána kerül sous vide kádakba. Nagyon jól sikerült termék, és az ára is kedvező. Ha hagyományos eljárással készítik, akkor legalább 50%-os veszteséggel kell számolni, a sous vide esetén ennek egy része megspórolható. Eredeti módon, az itthon beszerezhető, egyébként több százezer forintos smokerekben is csak kisebb mennyiség készíthető egyszerre, és a lassú sütés alatt, folyamatosan ellenőrizni kell a fatüzelésü smoker hőmérsékletét. Évek kellenek ahhoz, hogy valaki hagyományos eljárással jó pulled porkot süssön, az első jónéhány próbálkozás mindig kudarc. Saját recept alapán kever BBQ szósszal fűszerezett. A termék a csomagoláson belül nincs "széttépve" így a felhasználó kedve-ízlése szerint alakíthatja, akár szeletelheti is.

• Názov produktuPulled beef Sous Vide kg/cs
• Číslo produktu197276
• Balenie2 - 2.5 kg/cs
• Predajná jednotkakg
• Minimálny odber2.00 kg
• Krajina pôvoduMagyarország