Mlieko, mliečne výrobky Mlieko - Smotana

Smotana na šlahanie 31% UHT Président (živočišná)

Chladené

Balenie: 1 l/ks

Hmotnosť kartónu: 12 ks

Cena bez DPH: 6,29 EUR/ks

Cena s DPH: 7,49 EUR/ks

Živočíšna smotana na šľahanie sa šľahá rýchlo a jednoducho, pričom vytvára penu s výbornou konzistenciou a strednou pevnosťou. Počas šľahania dosahuje veľmi dobrý objemový nárast. Dobre znáša kyslé prostredie, nezráža sa a nevytvára zrnitú štruktúru. Výborne si zachováva svoju stabilitu, a preto je ideálna na plnenie tort, zákuskov a ďalších cukrárskych výrobkov. Šľahačka má príjemnú a vyváženú chuť.

Produkt je vhodný pre cukrárne, reštaurácie, hotely, profesionálne kuchyne, kaviarne aj domácnosti.

Z hľadiska použitia ide o univerzálnu smotanu, z ktorej možno pripraviť kvalitnú šľahačku pomocou sifónu, šľahačkového stroja alebo klasického šľahača.

Pri šľahaní metličkou je dôležité dodržiavať dve základné pravidlá:

Pred šľahaním vždy dôkladne vychlaďte smotanu aj šľahacie zariadenie.
Počas šľahania priebežne kontrolujte konzistenciu a po dosiahnutí požadovanej pevnosti zariadenie okamžite vypnite, pretože prešľahaná smotana sa začne rozpadávať.

Produkt obsahuje len malé množstvo cukru, výborne drží tvar a vyniká príjemnou chuťou, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre profesionálne gastronomické prevádzky.

Výživová hodnota (100 g)

Energetická hodnota (kcal) 299 kcal, Energetická hodnota (KJ) 1231 KJ, Tuky 31 g, Nasýtené mastné kyseliny 22 g, Sacharidy 2,9 g, Cukry 2,9 g, Bielkoviny 2,1 g, Soľ ,1 g

Alergény

Mlieko,Laktóza

Alergény-môže obsahovať stopy

Zloženie

Krém, stabilizátor (karagénan)

Krajina pôvodu

Cseh Köztársaság

Číslo výrobku:

203426

Živočíšna smotana na šľahanie je univerzálny produkt, ktorý umožňuje pripraviť lahodnú šľahačku s výbornou chuťou a konzistenciou pomocou sifónu, šľahačkového stroja alebo klasického šľahača.

Pri šľahaní je potrebné dodržiavať dve základné pravidlá:

Pred šľahaním vždy dôkladne vychlaďte smotanu aj šľahacie zariadenie.
Počas šľahania priebežne kontrolujte konzistenciu a po dosiahnutí požadovanej pevnosti zariadenie okamžite vypnite, pretože prešľahaná smotana stráca stabilitu a začne sa rozpadávať.

Produkt obsahuje len malé množstvo cukru, výborne drží tvar a vyznačuje sa príjemnou, prirodzenou chuťou. Je ideálnou voľbou pre cukrárne, reštaurácie a ďalšie gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú kvalitnú a stabilnú šľahačku.

Výrobok po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 dní!

Skladujte pri teplote 4 C.

Šľahá dobre a rýchlo, má dobrú konzistenciu, pena je stredne ťažká. Zväčšenie objemu pri šľahaní je dobré. Dobre znáša prekyslenie, netrie sa. Dobre si zachováva svoju textúru. Vhodné na plnenie koláčov. Pena má príjemnú chuť. Pre cukrárne, reštaurácie, hotely, kuchyne, kaviarne, domácnosti. Živočíšna šľahačka: je univerzálna z hľadiska použitia, nakoľko sa dá použiť do penového sifónu, do penového strojčeka a metličkou na penu príjemnej chuti a textúry. Pri používaní metličkou je dôležité spomenúť dve dôležité pravidlá. Pred šľahaním vždy smotanu a šľahač schladzujte za stálej kontroly, kým sa nám pekne nevytvorí pena. Keď je pena hotová, stroj sa musí rýchlo vypnúť, pretože prešľahaná pena sa rozpadne. Obsahuje málo cukru, dobre drží, má príjemnú chuť, do cukrární a reštaurácií.