Pulled Pork (z krkovičky, BBQ) Sous Vide

Mrazené

Balenie: 1.8 kg/bal - 2.5 kg/bal

Hmotnosť kartónu: 8 kg-10 kg

Cena bez DPH: 10,99 EUR/kg

Cena s DPH: 13,19 EUR/kg

Egyedülálló új trend termék, kizárólag a Matusz-Vad kínálatában.
A sült ízhez először megpirítjuk a húst csak utána kerül sous vide kádakba.
Nagyon jól sikerült termék, és az ára is kedvező.
Ha hagyományos eljárással készítik, akkor legalább 50%-os veszteséggel kell számolni, a sous vide esetén ennek egy része megspórolható.
Eredeti módon, az itthon beszerezhető, egyébként több százezer forintos smokerekben is csak kisebb mennyiség készíthető egyszerre, és a lassú sütés alatt, folyamatosan ellenőrizni kell a fatüzelésü smoker hőmérsékletét.
Évek kellenek ahhoz, hogy valaki hagyományos eljárással jó pulled porkot süssön, az első jónéhány próbálkozás mindig kudarc.
Saját recept alapán kever BBQ szósszal fűszerezett. A termék a csomagoláson belül nincs "széttépve" így a felhasználó kedve-ízlése szerint alakíthatja, akár szeletelheti is.

Výživová hodnota (100 g)

Energetická hodnota (kcal) 271,8 kcal, Energetická hodnota (KJ) 1141,3 KJ, Tuky 22,77 g, Nasýtené mastné kyseliny 7,2 g, Sacharidy 1,62 g, Cukry 1,35 g, Bielkoviny 15,1 g, Soľ 1,8 g

Alergény

Alergény-môže obsahovať stopy

Zloženie

Bravčové mäso, soľ, cukor, paprika, korenie, sušená cibuľa, koriander, sušený cesnak, oregano, prírodný dymový extrakt, rasca.

Krajina pôvodu

Magyarország

Číslo výrobku:

197463

Zsemlébe vagy bagettbe töltve általában káposztasalátával, savanyú uborkáva, hagymával és hasábburgonyával tálalható Kiváló street food étel alapanyag

Výrobok po rozmrazení opäť nezmrazovať! Skladujte pri teplote -18 C. Po rozmrazení výrobok uchovajte v chladničke a spotrebujte do 3 dní!

Skladujte pri teplote -18 C.

Výrobok vyžaduje tepelnú úpravu!

Vysoko konzistentná kvalita, Sous-Vide, Frozen, Pulled Pork, ktoré sa môžu zmrazením dlhodobo používať. Ľahko sa s ním manipuluje vďaka jeho baleniu, dá sa použiť vo farbe. Nevyžaduje si žiadnu prípravu, korenie ani prácu. To šetrí prácu a čas. Odporúča sa pre reštaurácie A 'la carte, Bistos, Miesta v menu a hotely.