Schweinebacke EV. kg

Tiefgekühlt

Ausstattung: 1 kg/Pkg

Kartongewicht: 5 kg-10 kg

Preis netto: 5,99 EUR/kg
Preis brutto: 6,59 EUR/kg
kg
Hártyára tisztított sertés pofahús.

Származási ország: Magyarország

Nährwert in 100 g

Energie (KJ):
Energie (Kcal):
Fett (g):
davon gesättigte Fettsäure (g):
Mono-ungesättigte Fettsäuren (g):
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g):
Eiweiß (g):
Zucker (g):
Salz (g):
Rost (g):

Allergene

Allergene - kann Spuren enthalten von

Einzelzutat Produkt!

Herkunftsland

Magyarország

Artikelnummer:

130007

A pofa tulajdonképpen egy meglehetősen sok kötőhártyával rendelkező hús, melyből megfelelő odafigyeléssel és (legfőképp) türelemmel csodálatosan finom puha étel készíthető. A titok mindössze abban rejlik, hogy egyrészt alacsony hőmérsékleten, óvatosan kell kezelni a húst, másrészt pedig meg kell adni az időt a kötőhártyák szép lassú felolvadásának. Éttermekben manapság ez gyakran sous-vide technológiával történik, azaz állandó hőmérsékletű vízfürdőben vákuumzacskóban több órán (vagy napon) keresztül fürdik a termék.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Preis brutto: 6,59 EUR/kg
kg