Marha Flat Iron (stefánia) FRISS NAM WAGYU BMS 8-9

Friss

Kiszerelés: 1 kg/cs - 2.2 kg/cs

Karton súly: 6 kg-8 kg

Nettó ár: 15 469 Ft/kg

Bruttó ár: 19 646 Ft/kg

Előhűtött marha stefánia, kiválló minőségű termék. A lapocka platnicsont alatti része. A stefánia közepén egy kötőszöveti réteg halad végig. Ez a rész főzés közben egy kocsonyás, zselés réteget képez, ami nagyon ízletessé teszi s húst.
Vákuumban érlelt, előhűtött, namíbiai Wagyu.
Vákuumban érlelt, előhűtött, namíbiai Wagyu.
Tiszta japán vérvonal (japanese black) lett keresztezve egy dél-afrikai fajtával Sanga vérvonallal. F1-es keresztezésről van szó. 400 napon keresztül szavanna fűvel táplálva és 400 napon keresztül kukoricával táplálva. Stresszmentes környezetben.
Hormontól és antibiotikumtól mentesen. Halal minősítéssel, telített zsírsavakban szegény, ellenben esszenciális tápanyagokban gazdak a húsa, mint pl. Omega 3.

Tápérték 100g

Allergének

A termék allergént nem tartalmaz!

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

A termék allergént nem tartalmaz!

Egy összetevős termék!

Cikkszám:

204955

Tökéletes steak alapanyag, készíthetjük még párolva, egészben sütve is. Raguknak is és leveseknek is tökéletesen felhasználható. Sous-vide technológiával tökéletes íz élményt érhetünk el, saját zsíraromáját megtartva.
A' la carte éttermeknek, fine dining és fine bisztróknak, bisztróknak, szállodáknak, steak és grill házaknak ajánljuk.
Felbontás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!
Tárolás 3 Celsius fokon.
Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Felbontás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Tárolás 3 Celsius fokon.

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Prémium minőségű, érlelt, vákuumcsomagolt, és tisztított kukoricával és fűvel táplált namíbiai wagyu marha Flat Iron. Darabonként vákuumozott termék, amit széleskörűen lehet felhasználni