Egyéb Félkész és Készétel

Császárhús sous vide "K"

Fagyos

Kiszerelés: 0.2 kg/cs

Karton súly: 12 kg

Nettó ár: 3 799 Ft/kg

Bruttó ár: 4 825 Ft/kg

Nettó adagár: 760 Ft/adag

A császárhús, a sertés, hazai éttermekben méltatlanul mellőzött része.
Pedig ha helyesen pácoljuk és lassan, de sokáig hőkezeljük vákuumban, akkor fantasztikus, ropogós, de belül
olvadóan puha textúrájú húst kaphatunk.
Magyarosan, a csülökhöz hasonlóan ízesítettük.

Tápérték 100g

Energia-tartalom (kcal) 646 kcal, Energia-tartalom (KJ) 2713 KJ, Zsír 65 g, Telített zsírsavak 19 g, Fehérje 10 g, Só 2,5 g

Allergének

A termék allergént nem tartalmaz!

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

A termék allergént nem tartalmaz!

Összetevők

Sertés császárhús, só, fokhagyma, bors, köménymag, babérlevél.

Származási ország/eredet helye

Magyarország

Cikkszám:

130046

A szeleteket bőrös oldalukkal felfelé tegyük grill alá, vagy forró sütőbe. Serpenyőben is szépen megsüthető.
Ha gyors szervízt szeretnénk, érdemes kicsit vákuumtasakostul meleg vízbe tenni sütés előtt.
A tasakban lévő szaftból készíthetünk mustáros pecsenyelevet, de bármilyen leveshez hozzáadva is sokat dob az ízeken.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Magas, konstans minőségű fagyasztott termék, melyet hosszú ideig használhat fel üzembiztosan. Kiváló minőségű fogás készíthető belőle. Veszteségmentesen feldolgozható kényelmi termék, emiatt munkaerőt és rengeteg időt spórolhat meg vele. Kiváló ár érték arány. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.