Halak, rákok, puhatestűek Tengeri halak

Hoki filé bőrös Új-Zéland 10% glazúr "K" 220-455 g/db

Fagyos

Kiszerelés: 5 kg/kart

Karton súly: 5 kg

Nettó ár: 2 999 Ft/kg

Bruttó ár: 3 149 Ft/kg

A hoki húsa fehéres színű, íze enyhén édeskés, finom és lédús. A szerkezete puha és könnyű, finom, zamatos, jó textúrájú, könnyen kezelhető hal, egyesével csomagolt, bőrös, egyedileg fagyasztott, maximum olvasztási veszteség 10% (Kék gránátoshal)

Tápérték 100g

Energia-tartalom (kcal) 99 kcal, Energia-tartalom (KJ) 101 KJ, Zsír 11,7 g, Telített zsírsavak ,3 g, Fehérje 22 g

Allergének

Hal,

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

Egy összetevős termék!

Idegen név/Latin

Macruronus novaezelandiae

Származási ország/eredet helye

Lengyelország

Cikkszám:

197543

Kereskedelmi név

Kék Gránátoshal

Tudományos név

Macruronus novaezelandiae

Halászati terület

FAO 81

Jégréteg

10 %

Elkészítését ajánljuk grillezve, roston sütve, de legfőképp párolva és bundázva, frissen sütéssel.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Tisztított, filézett, egyedileg fagyasztott, egalizált, teljesen konyhakész termék, melyet, könnyen és sokáig használhat fel, teljesen veszteségmentesen, munkaerőt és időt spórolhat vele, könnyen kalkulálható. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Büféknek, Csárdáknak és Szállodáknak ajánljuk.

Profi séf vagyok

Otthon főzök