Füstölt, érlelés-szabályozóval készült, 50-56 mm átmérőjű nem ehető faser bélbe töltött termék. 2 légkamrás felosztásban található a termék mely így egalizált 500 grammos.
(250-250 gr)
Tápérték 100g
Energia-tartalom (kcal) 483 kcal, Energia-tartalom (KJ) 1997 KJ, Zsír 45 g, Telített zsírsavak 20 g, Szénhidrát 1,5 g, Cukor 1,5 g, Fehérje 18 g, Só 3 g
Allergének
Allergének- Nyomokban tartalmazhat
Tej,Laktóz
Összetevők
A termék egységnyi mennyiségéhez felhasznált összetevők felsorolása előállításkori tömegük csökkenő sorrendjében: sertéshús, ipari szalonna, só, fűszerek, fűszerpaprika 1,5%, füstaroma, savanyúságot szabályozó anyag: glükono-delta-lakton, dextróz, színezék: paprikakivonat, antioxidáns: nátrium-L-aszkorbát,élesztőkivonat, füst. 100 g késztermék átlagosan 143 g sertéshús felhasználásával készült.
Felhasznált adalékanyagok: nem került felhasználásra.
Alkalmazott technológiai segédanyagok: érlelést szabályozó anyag (glükono-delta-lakton), antioxidáns: nátrium-L-aszkorbát, élesztőkivonat
Származási ország/eredet helye
Magyarország
Cikkszám:
204286
Magas, állandó minőségű, füstölt vastagkolbász. Színesen felhasználható közkedvelt hentesáru. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.