Halak, rákok, puhatestűek Édesvízi halak

Fogasfilé bőrös 10% glazúr 70-120 g/db

Fagyos

Kiszerelés: 5 kg/kart

Karton súly: 5 kg

Nettó ár: 4 059 Ft/kg

Bruttó ár: 4 262 Ft/kg

Tisztított, bőrös filék, trimmelt, egyedileg fagyasztott, IQF, maximum 10% olvadási veszteség. A gondos filézés ellenére szálka elvétve előfordulhat.

Tápérték 100g

Energia-tartalom (kcal) 86 kcal, Energia-tartalom (KJ) 361 KJ, Zsír ,7 g, Szénhidrát ,5 g, Fehérje 19,2 g

Allergének

Hal,

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

Összetevők

Halhús 90%, ivóvíz 10%

Idegen név/Latin

Sander lucioperca

Származási ország/eredet helye

Kazahsztán

Cikkszám:

103983

Kereskedelmi név

Fogas

Tudományos név

Sander lucioperca

Halászati terület

FAO04

Jégréteg

10%

Serpenyőben történő sütés, natúr- vagy panírozott formában, sütőben történő elkészítés, gőzölés esetleg posírozás.
Méretéből adodóan menübe illetve büfékínálatba is beilleszthető. Hideg konyhai készítményekhez is felhasználható.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Prémium minőségű darabonként fagyasztott kartonos termék, amit széleskörűen lehet felhasználni, ennek köszönhetően kiváló fogás készíthető belőle. Kionvasztás után veszteségmentesen feldlgozható. Kiváló ár érték arány. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, és Szállodáknak ajánljuk.

Profi séf vagyok

Otthon főzök