Őzgerinc cs.n.

Fagyos

Kiszerelés: 1 kg/cs - 1.2 kg/cs

Karton súly: 10 kg-15 kg

Nettó ár: 11 709 Ft/kg
Bruttó ár: 14 870 Ft/kg
kg
Csont nélküli letisztított, szálanként vákuumcsomagolva, egyesével fagyasztott. Egész gerinc, szűzpecsenyével.

Csárdáknak, magyaros vendéglőknek, hoteleknek, á la carte éttermeknek ajánljuk.

Tápérték 100g

Energia-tartalom KJ:439
Energia-tartalom kcal:105
Zsír (g):1.9
Telített zsírsavak (g):
Mono-telítetlen zsírsavak (g):
Többszörösen telítetlen zsírsavak (g):
Szénhidrát (g):
Fehérje (g):20.8
Cukor (g):
Só (g):0.05
Rost (g):

Allergének

A termék allergént nem tartalmaz!

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

A termék allergént nem tartalmaz!

Egy összetevős termék!

Származási ország/eredet helye

Magyarország

Cikkszám:

104058

Tűzdelve, egészben sütve, párolva és sous-vide eljárással is elkészíthetjük.


ŐZGERINC HAGYMÁS-BACONOS KELBIMBÓVAL, VÖRÖSBOROS MÁLNA RAGUVAL, BURGONYAPÜRÉVEL
a recept ide kattintva megtekinthető blogunkon.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Prémium minőségű darabonként fagyasztott termék, amit széleskörűen lehet felhasználni, ennek köszönhetően kiváló fogás készíthető belőle. Felolvasztás után veszteségmentesen feldlgozható. Kiváló ár érték arány. Kis kiszerelése miatt, könnyen kezelhető. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Steak házaknak és Szállodáknak ajánljuk.
Bruttó ár: 14 870 Ft/kg
kg