Halak, rákok, puhatestűek Édesvízi halak

Fogasfilé bőrös 10% glazúr 500-800 g/db

Fagyos

Kiszerelés: 5 kg/kart - 10 kg/kart

Karton súly: 5 kg-10 kg

Nettó ár: 6 249 Ft/kg

Bruttó ár: 6 561 Ft/kg

Tisztított, bőrös filék, egyedileg fagyasztott, IQF, maximum 10% olvadási veszteség, nem garantáltan szálkamentes.

Tápérték 100g

Energia-tartalom (kcal) 86 kcal, Energia-tartalom (KJ) 361 KJ, Zsír ,7 g, Szénhidrát ,5 g, Fehérje 19,2 g

Allergének

Hal,

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

Összetevők

Halhús 90%, ivóvíz 10%

Idegen név/Latin

Sander lucioperca

Származási ország/eredet helye

Kazahsztán

Cikkszám:

130690

Kereskedelmi név

Fogas

Tudományos név

Sander lucioperca

Halászati terület

FAO04

Jégréteg

10%

Serpenyőben történő sütés, natúr- vagy panírozott formában, sütőben történő elkészítés, gőzölés esetleg posírozás.
Méretéből adódóan szép steakek vághatók ki belőle.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Magas, konstans minőségű, fagyasztott, üzembiztos Bőrös fogas filé, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig dolgozhat fel, 10% védőjégrteggel mely megvédi a sérüléstől. A filék veszteségmentesn feldolgozhatók. Kiváló ár érték arány. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.

Profi séf vagyok

Otthon főzök