Halak, rákok, puhatestűek Édesvízi halak

Békacomb 8/12 0-4% glazúr

Fagyos

Kiszerelés: 0.8 kg/cs - 1 kg/cs

Karton súly: 12 kg

Nettó ár: 4 689 Ft/kg

Bruttó ár: 5 955 Ft/kg

Csontos, egész 8-12 dkg-os/pár.
Tisztított, egyedileg fagyasztott.
Tisztitási veszteség minimális lehet.

Tápérték 100g

Energia-tartalom (kcal) 290 kcal, Energia-tartalom (KJ) 69,2 KJ, Zsír 1 g, Telített zsírsavak ,8 g, Fehérje 15,05 g, Só ,3 g

Allergének

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

Hal,

Összetevők

Békacomb, antioxidánsok: E330, E331, stabilizátorok: E451, E452

Idegen név/Latin

Hoplobatrachus rugulosus

Származási ország/eredet helye

Vietnam

Cikkszám:

199535

Kereskedelmi név

Frog legs

Tudományos név

Rana Marodena

Term. módszer

Aquakúltura

Halászati terület

Vietnám

Jégréteg

0-4 %

Pácolás (savas közegben) után egészben rántva vagy grillezve is elkészíthető, zsenge omlós fiatal csibe húsra emlékezetető íze van.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Magas, konstans minőségű, fagyasztott, üzembiztos Békacomb, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig dolgozhat fel, 20% védő jégréteggel, mely megvédi a sérüléstől, töréstől. Olvasztás után veszteségmetesen feldolgozható. Kiváló ár érték arány. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.

Profi séf vagyok

Otthon főzök